調理師試験の、過去問と解答例が、ダウンロードできます。
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調理師試験の、参考書や問題集の人気ランキングが、紹介されているページです。
http://59exa.minim.ne.jp/tayori/serv/tyorisi_001.htm
調理師試験の受験には、調理の実務経験が必要になります。
常勤かそれに近い勤務形態で、最低2年以上、調理業務に従事していることが求められます。
試験内容の中には、法律に関するものが含まれており、法律を理解していないと点が取れないため、ここが一番の難所という受験生が多いようです。
調理師の業務は、飲食店の厨房で料理をすることがメインですが、キッチン周りの掃除やトイレ掃除などの雑用もあります。
調理師試験の、過去出題問題と解答例が、ダウンロードできるページです。
http://gamba.hustle.ne.jp/tayori/serv/tyorisi2.htm
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